200g gelbe Linsen, diese gut waschen und kochen. Währenddessen 2 Zwiebeln und
3 Zehen Knoblauch (je nach Gusto) schnippeln und andünsten. Diese dann auf die gekochten Linsen geben.
Zum Würzen das nehmen, was Dich an einen sonnigen Herbsttag erinnert:
Kurkuma (weil gelb), Currypulver (weil gelb), Salz (das noch vom letzten Meerurlaub auf der Haut klebt), feurige Chiliflocken (die einen an den heißen Sommer zurückerinnern), Pfeffer, Kreuzkümmel.
Dann das ganze gut mixen und abkühlen lassen. Währenddessen zwei gute Hände voll Walnüsse hacken und rein damit. Anschließend noch kurz auf kleiner Stufe mixen.
Lass ihn Dir schmecken!